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2019.07.05

生はちみつを使うときの注意点

栄養や有用成分がいっぱいのブラジル産ユーカリ・生はちみつ

非加熱の生はちみつには味噌の30倍を超えるグルコン酸が含まれていますラブラブ

酵素も破壊されることなく生きたまま入っているので、とても重宝されています。

やはり、生はちみつは、生で食すのが一番

そのときの注意点ですがクローバー

生はちみつに使うスプーンは、木のものがおススメですドキドキ

または、おなじみのハニーディッパーもいいですね。

なぜ金属製スプーンは避けたいかというと・・・

金属イオンが生はちみつに溶けてしまうため、抗菌力が低下してしまうからです。

風味も変わってしまうのでご注意くださいね

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